Ägghandlarn som blev matprofessor

När han var 13 år köpte han 500 höns för sina hopsparade veckopengar. Så, får man anta, skapades redan mycket tidigt den lysande entreprenör han utvecklades till: Carl Jan Granqvist, en man med stora visioner och tankar. 500 hönor ger rimligen en massa tjog ägg att sälja till folket hemma i Hidinge, Närke och förmodligen vidare ut i Sverige. Efter hans strålande hönsaffärer gav han sig bakandet i våld. Hur många kakor han tillverkade och sålde minns han inte, men ett bra sätt att öka på veckopengarna var det. Han sydde också. Och dansade. De som dansat med honom glömmer det aldrig.



Av Viveka Vogel
Publicerad i Nr 4, november 2006 årgång 21